Кухонные лайфхаки
Кухонные лайфхаки не просто облегчат Вам жизнь и сберегут время на приготовление пищи. Хитроумные кухонные лайфхаки сберегут Вам нервную систему и помогут почувствовать себя на кухне опытной хозяйкой. Предлагаем Вашему вниманию кухонные лайфхаки, связанные с хранением, очисткой, нарезкой продуктов, открыванием консервных банок.
Как хранить продукты (чеснок)
Многих женщин интересует вопрос: как хранить продукты? Опытные хозяйки делятся своими секретами. Чаще всего, хранение чеснока бывает затруднительным из-за того, что он желтеет или прорастает. Есть много способов сохранить чеснок, главное подобрать какой из них вам подходит. Для начала чеснок надо хорошо просушить, срезать ботву и сухие корешки. Наиболее же популярные и чаще применяемые на практике методы храниения чеснока такие:
- чеснок можно хранить открытой в коробке или пластиковой емкости, пересыпав солью;
- в пластиковом контейнере с отверстиями;
- интересный дедовский способ хранения в 3 литровой банке (для дезинфекции лучше слегка посыпать золой, которая гигроскопична ). Банку закрывать не надо, хранить в темном, сухом месте с пониженной температурой, но не в холодильнике;
- этот же способ, модернизированный в наших, современных условиях: использовать вместо золы активированный уголь;
- сложенные очищенные зубчики чеснока в простерилизованной банке можно залить растительным маслом и закрыть полиэтиленовой крышкой с отверстиями;
- чеснок можно заморозить, для этого его измельчают, добавляют немного постного масла и раскладывают в формы для льда. В эту смесь можно добавить, мелко нарезанные, укроп или петрушку.
Кухонные лайфхаки: как сохранить продукты
И вот несколько советов как сохранить имбирный корень.
Дольше всего имбирный корень хранится в сухом и порошковом виде. Если вы решили приобрести свежий, то выбирать нужно гладкий, не сморщенный, плотный, без пятен, повреждений и плесени корень, без прожилок и волокон, лучше всего более длинный. Имбирь лучше не замораживать, он потеряет полезные свойства.
Перед тем, как положить его на хранение, просушите его на солнце или сушилке для овощей при температуре не больше 50 градусов. Затем завернуть его в пергамент и положить в погреб или холодильник.
Эти советы помогут вам избежать ненужных потерь.
- Для хранения спагетти очень подходят цилиндрические подарочные тубусы из под виски. Они имеют подходящую форму, плотно закрываются и красиво смотрятся;
- При хранении картошки можно положить в мешок яблоко, это не даст ей быстро прорасти. Хранить лучше при температуре примерно +5 градусов
- Зеленый лук удобно хранить в холодильнике мелко нарезанным. После этого нарезанный лук засыпается в пластиковую бутылку и охлаждается. Из нее же луком посыпают то, что жарится или варится;
- Уже разрезанный авокадо лучше хранить полив лимонным соком и замотав в пищевую пленку;
- Разрезанная до половины корковая пробка поможет держать начатые кулечки плотно закрытыми.
Кухонные лайфхаки: хранение
Мясо, предназначенное для хранения нельзя мыть, иначе оно испортится. Перед заморозкой можно полить небольшим количеством уксуса, это поможет сохранить свежесть и быстрее разморозить. Размораживать мясо лучше на воздухе, а не воде.
Кухонные лайфхаки: открывание
- Если у Вас нет под рукой штопора, достать корковую пробку из винной бутылки можно, нагрев ее горлышко пламенем зажигалки. Нагретый воздух, расширяясь, вытолкнет пробку наружу;
- Чтобы крышка консервной банки не загибалась внутрь, при открывании консервной банки вращайте вокруг нее ключ по часовой стрелке.
Кухонные лайфхаки по открыванию бутылок и банок выручат Вас в условиях недостка времени и помогут не испортить продукты.
Кухонные лайфхаки: нарезка
- Нарезать шоколад для посыпания кондитерских изделий удобнее не ножом, а овощечисткой с плавающими лезвиями для очистки картофеля от кожуры.
- Нарезать холодное сливочное масло для бутербродов лучше не ножом, а той же овощечисткой с плавающими ножами. Слой масла будет красивым и однородным.
- Очень неудобно нарезать лук мелкими дольками: он выскальзывает из рук и можно порезаться. Кухонные лайфхаки в этой статье поделятся с Вами одним секретом. Когда чистите лук, не срезайте его хвостик. За хвостик лук надежно удерживается практически до самого конца нарезания. Уже потом его можно выбросить.
Кухонные лайфхаки сберегут Вам нервы и сделают нарезку кухонных продуктов более красивой и приятной.
Кухонные лайфхаки: очистка
- Чтобы легко очистить от кожуры вареную «картошку в мундире» необходимо надрезать ее кожуру по кругу перед варкой. А после приготовления опустить на несколько минут в холодную воду. После этого кожура с вареной картошки легко сойдет и не нужно пачкать руки, счищая кожуру по кусочкам.
- Очистить от скорлупы вареное яйцо будет легче, если перед варкой проткнуть в нем дырочку булавкой для заметок. После варки опустите яйцо в холодную воду. Оно уменьшится и отстанет от скорлупы изнутри;
- Кухонные лайфхаки помогут вам очистить вишни от косточек при помощи стеклянной или пластиковой бутулки с узким горлышком. Поместите вишню на горлышке бутылки и протолкните косточку внутрь при помощи китайской палочки для еды;
- Очистить киви от кожуры легко при помощи венчика от миксера. Разрезанный на две половинки киви легко очищается изнутри поворотом, вставленного до упора венчика;
- Очистить хлопья от мелких частиц легко, просеяв их через сито;
- Нагретый в микроволновке порезанный на кусочки лимон, поможет ее очистить от жирных отложений на внутренних стенках;
- Отделить яичный белок от желтка легко, аккуратно разбив яйцо над воронкой, помещенной в бутылку. Яичный желток останется в воронке, а белок — стечет вниз.
Кухонные лайфхаки по очистке продуктов позволят Вам быстрее приступить непосредственно к приготовлению пищи.
Кухонные лайфхаки: Кока-Кола
- Очистить противень от жира будет гораздо легче, после того, как он простоит замоченным в кока-коле 20-30 минут;
- Пульвелизатор, надетый на бутылку с кока-колой поможет очистить стену напротив плиты от жирных пятен. Обрызгивание стены кока-колой значительно облегчит ее очистку от жира;
- Кухонные лайфхаки помогут замариновать куриные крылышки. Перед их жаркой отлично подойдет смесь на основе кока-колы. Чтобы воспользоваться этим кухонным лайфхаком, нужно в кока-колу добавить коричневый сахар, соевый соус, лимонный сок и чеснок. Вымоченные в этом маринаде куриные крылышки будут не только мягче, но и вкуснее.
Кухонные лайфхаки с применением кока-колы неожиданные, но очень полезные, они сэкономят Вам много времени. Если Вы с этим согласны, то предлагаю Вашему вниманию высококачественные кухонные лайфхаки в видео, размещенном ниже. Наслаждайтесь просмотром видео с кухоными лафхаками высшей категории!
